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荸荠怎么吃止咳化痰荸荠炖红枣有什么功效

2019-12-01 11:45:32来源:励志吧0次阅读

荸荠怎么吃止咳化痰 荸荠炖红枣有什么功效

荸荠怎么吃止咳化痰荸荠炖红枣有什么功效相信很多人在日常生活中对于荸荠很多作用都有所不知,荸荠容易吸附杂物,有很好的清理肠道功能。同时,荸荠的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维等多种物质。那么,荸荠炖红枣有什么功效?荸荠炖红枣有什么功效红  相信很多人在日常生活中对于荸荠很多作用都有所不知,荸荠容易吸附杂物,有很好的清理肠道功能。同时,荸荠的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维等多种物质。那么,荸荠炖红枣有什么功效?

荸荠炖红枣有什么功效

红枣:润心肺、止咳、补五脏、治虚损,在汤中加入红枣,红枣成份中维他命c含量很高,而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份,经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果。

荸荠:含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。中医认为,荸荠味甘,性寒,入肺,胃经,具有益气安中,清热止渴,开胃消食,利咽明目,化湿去痰等功效。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠还有利于对流脑,麻疹,百日咳以信急性咽喉炎的防治.

所以,荸荠炖红枣具有清热生津、滋补的作用。同时又可以补充营养。

下面让我们一起来了解下荸荠炖红枣的做法:

一、材料

红枣50克,马蹄150克,冰糖50克,清水2大碗

二、做法

1.红枣洗净去核。马蹄洗净,去蒂。

2.砂锅中放入清水,将马蹄、红枣、冰糖一起放入。

3.以大火烧开后,转小火慢慢炖制2小时。

4.最后,开大火烧开后,关火即成。

孕妇能吃荸荠吗

其实对于荸荠的称呼,很多地方的人是把荸荠称为马蹄的,这主要是因为荸荠的长相的原因。荸荠的外面是黑黑的一层皮包裹着,形状仔细看还真的很想马蹄的。孕妇的饮食是有很多地方需要注意的,但是主要也只是不能吃一些辣的和生冷的食物。那么下面就来仔细说说孕妇是否可以吃荸荠这个问题。

荸荠为莎草科植物,扁圆形,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

荸荠虽然营养丰富,但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

所以,对于孕而言,最好还是不要吃荸荠为好,这主要是因为荸荠性寒,孕妇吃了极其容易导致流产的,所以我们的额孕妇朋友们千万不要为了一时的贪吃,而做出终身后悔的事情来。孕妇朋友们出来要注意饮食安全之外,其实在心理方面也是需要很好地注意的。

荸荠也就是马蹄,日常生活中不少朋友都喜欢用它来煲汤,因为它的味道甘甜,作为汤料,不需要放糖都能令汤水变得清甜,但是荸荠的作用可不仅是让汤水变甜哦,它还有止咳化痰的食用功效呢!下面就一起来看看荸荠怎么吃止咳化痰吧。

荸荠怎么吃止咳化痰

1、荸荠百合羹(专治:咳嗽)

用料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量。

制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。

温热食用。

功效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。

治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。

2、马蹄水

做法:颗马蹄去皮,切成薄片。加一碗水煮5分钟左右。给宝宝喝水,马蹄也可以吃。马蹄能清肺热,有生津润肺化痰作用。

3、甘蔗马蹄水

主料:甘蔗、荸荠

辅料:枣(干)、桂圆

调料:绵白糖

(1)蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。

(2)汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。

(3)大火烧沸后捞净浮沫。

(4)转至小火慢煮1小时即可。

荸荠的功效与食用禁忌

荸荠含有蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。

儿童和发热病人最宜食用;全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用;此外,还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状;发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。但由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

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