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【羊肉丸子汤】

2019-09-10 16:21:58来源:励志吧0次阅读

羊肉的肉质细嫩,含有丰富的优质蛋白质以及多种对人体有益的维生素。除此之外,羊肉还具有补肾壮阳,补肝明目,等等滋补功效,男士适合经常食用,小孩以及体弱体虚的人也可以经常食用,因为羊肉是非常滋补的食材。那么今天就来教大家一道尖椒羊肉。步骤今天就来教大家羊肉丸子汤如何做比较好吃。冬瓜(节瓜)利尿排毒,清热祛湿,羊肉补体虚,祛寒冷,温补气血,冬瓜羊肉相结合,既温补又美味。 冬天很冷的时候来一碗羊肉汤吧~羊肉250g,冬瓜(节瓜)500g,粉丝,葱,姜,香菜,花椒,盐,生抽,鸡精,香油,油1.花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用,粉丝入滚水泡发备用,2.羊肉馅儿加油,葱姜末,盐,生抽,香油,少许鸡精,香油顺时针一个方向搅拌, .羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水,继续搅拌成丸子馅儿,4.冬瓜(节瓜)去皮去瓤,切薄片备用,5.烧滚水,用勺将肉馅儿压成丸子状(视个人喜好,做丸子大小,我好懒的,就做大丸子)将丸子放入锅中煮,6.丸子6,7成熟时加入冬瓜(节瓜)片儿继续煮,将血沫滤出,盖上盖子继续煮。7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝,加盐,鸡精,生抽,调味儿后盖上盖子继续煮,8.出锅前滴入香油,撒香菜末,即成。1.羊肉馅中加入花椒水去腥 。2.出锅前撒入香菜提香。

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