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豆腐怎么做好吃教你豆腐创意新吃法

2020-02-15 08:03:25来源:励志吧0次阅读

豆腐怎么做好吃教你豆腐创意新吃法

豆腐是由豆子加工而成的豆制品,口感和味道都与豆子大不相同,但是因为它独特的味道,很多人都喜欢吃它,但是除了我们知道的做法外,豆腐还有哪些创意吃法呢?你知道豆腐怎么做好吃吗?下面我们就为大家介绍一下豆腐的做法,叫大家豆腐的制作方法,大家一起来看看吧。

豆腐,软软的,凉凉的,因为做法不同,做出来的味道也是不一样的,下面就让我们看看都有哪些创意吃法吧。

双色烧豆腐

材料

豆腐500克、香菇50克、冬笋50克、葱10克、姜10克、蒜10克、香葱10克、盐5克、味精5克、白糖5克、蚝油10克、鸡粉5克、料酒10克、淀粉5克、生抽5克。

做法

1.豆腐洗净,直刀切3厘米厚左右的大片,然后顶刀切3-4厘米长的条,放入盘中备用。

2.香菇切条,冬笋切条。

3.葱切沫,姜切沫,蒜切片,香葱切沫。

4.锅烧热下入色拉油300克左右,大火烧至六七成热,把切好的豆腐条,焯至表面黄色时倒入漏勺备用。

5.锅中放入清水300克左右,大火烧开,把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。

6.锅中下油15克,大火烧至五成热,下入葱姜蒜爆香,然后加香菇条、冬笋条。

7.放入蚝油翻炒出香味,加入料酒,放清水50克左右,加盐、味精、白糖、鸡粉、生抽。

8.烧开加入豆腐条,改中火炖2分钟,然后用水淀粉勾芡,迅速翻炒出锅。

9.撒香菜装盘。

酱香脆皮豆腐

材料

豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量。

做法

1、豆腐切成片,厚度自定。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

3、葱切小段。

4、用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。

标签:豆腐创意教你吃法
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